甘肃嘉峪关食品商用和面机使用方法及安全操作规程
作者:九游体育(中国)官方网站机械 日期:2020-02-18
甘肃嘉峪关食品商用和面机使用方法:
1、使用前先将和面机清洗干净,放入面粉和水,不要过量以免损坏机器,如需要和的面较多,需分2次或多次搅拌。面、水放好后,关上档板后,再通电。
2、和面时,要取正反两个方向来搅拌,以便使面和得均匀。
3、如搅拌不均或掉入脏物时,需要用手调整或取面时,必须先关毕电源停机。
4、和面机搅拌完毕后,关掉电源,停机后取面。每次要把残渣清理干净。(平常可以将少量面头置于槽内,周六、周日及节假日必须彻底清理干净)。
5、不可在和面机内发稀面,以防腐蚀和面机。
6、如发现和面机漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理。
甘肃嘉峪关食品商用和面机安全操作规程:
1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断
6、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。
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